*

::: 研發成果

研究報告

* *
【年度】98 年研發成果
【項目】 研究報告
【領域】 振興傳產科專
【類別】 機電運輸
計畫名稱 傳統產業高值化應用計畫
報告名稱 實驗室級之超音波萃取設備驗收測試報告書
撰寫人 李基銓、趙志偉、張全富
性質 技術
內容摘要 本所依據經濟部98年度科技專案傳統產業高值化應用計畫--超音波萃取設備與製程開發，委由元成公司設計製作實驗室級之超音波萃取設備以及食品研究所進行超音波萃取設備萃取效能研究。利用可切換4種頻率（40 kHz、80 kHz、120 kHz、170 kHz）之超音波震盪子，搭配4個可獨立及串聯使用之萃取槽，透過合理的實驗安排，找出機能性成分利用超音波萃取之較佳參數組合。