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::: 龍園研究園區

園區生態-草本植物

龍葵

 

龍葵示意圖
 

如果您吃過野菜,那你一定認識龍葵,菜市場也可以買得到,俗稱「烏甜菜」或「烏籽菜」,就是以它的成熟小果實是黑紫色而得名。
這種小果實一般是炒來吃,吃起來甘中帶微苦。其實黑籽菜是有毒植物,大陸並蒐錄在「抗癌中草藥」中,它是如此描述:「全草含甾類生物鹼,有小毒,廣泛用於各種癌症、癌性胸腹水;感冒發熱、牙痛、慢性支氣管炎、痢疾、泌尿系感染、乳腺炎、白帶、疔瘡、丹毒、跌打扭傷。」,看起來是有利水消腫作用。但根據經驗,生食黑甜菜有毒,熟食則從來沒有聽過中毒事件,故熟食當可放心,而且說不定剛好把癌細胞打敗呢!